Torta al Caffè
Ingredienti:
350 g di farina
200 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
1 busta di LIEVITO VANIGLIATO PASSINI
1 bicchiere di caffè ristretto
un pizzico di sale
Preparazione: in una terrina sbattere molto bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro liquefatto e freddo, il sale, il caffè freddo, la farina e lavorare accuratamente l’impasto. Unire, da ultimo, il LIEVITO VANIGLIATO PASSINI, avendo cura di ben amalgamarlo. Travasare in uno stampo imburrato e spolverato di farina e passare subito in forno caldo. Tempo di cottura 50 minuti a temperatura moderata, senza aprire lo sportello. Lasciare la torta, in forno spento, ancora per 5 minuti.
Ogni giorno il caffè diffonde il suo aroma nelle nostre case, ma conosci la sua storia, tanto antica quanto leggendaria? Te la raccontiamo qui.