Ciambella integrale di mamma Linda
La Ciambella integrale di mamma Linda è una classica ciambella ma eseguita con farina integrale e yogurt, dedicata ai più attenti alla salute a alla forma fisica, ideale per una colazione nutriente ma leggera.
Prepararla con il lievito vanigliato Passini sarà veloce e facilissimo!
ingredienti
250 g di farina integrale
170 g di zucchero di canna
125 g di yogurt bianco magro
90 g di olio di semi di girasole
80 g di latte parzialmente scremato
50 g di fecola di patate
3 uova
1 busta di LIEVITO VANIGLIATO PASSINI
120 g di gocce di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b.
Mescolare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
In un altro recipiente unire l’olio, il latte e lo yogurt, quindi aggiungerli a filo, sempre mescolando con la frusta, al composto di uova e zucchero precedentemente montato.
A parte setacciare insieme la farina, la fecola e il LIEVITO VANIGLIATO PASSINI e aggiungerli, un cucchiaio alla volta, mescolando con la frusta al composto precedentemente ottenuto.
Per ultimo, unire all’impasto le gocce di cioccolato fondente mescolando delicatamente con un cucchiaio. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 22/24 cm di diametro e cuocere in forno già caldo a 180°C per 40/45 minuti. Fare la prova stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.
A piacere, decorare con zucchero a velo.
Scopri tutte le altre ricette nelle quali ti suggeriamo l’utilizzo della farina integrale cliccando qui.
il segreto della ricetta?
LIEVITO VANIGLIATO
AGENTE LIEVITANTE PER DOLCI E CIAMBELLE
Consigli per l’uso: Il Lievito Vanigliato Passini lievita ogni tipo di dolce preparato con farina e/o fecola. Polverizzare eventuali piccoli grumi ed aggiungere per ultimo il Lievito Vanigliato Passini nell’impasto, amalgamando bene. Mettere subito nel forno già caldo e non aprire lo sportello durante la cottura. Prima di sfornare il dolce infilare uno stecchino nel centro, se resta pulito, il dolce è cotto. Togliere dal forno e far riposare per 10 minuti. Sformare con l’aiuto di un coltello. Far raffreddare su una gratella.
Scopri tutte le ricette che puoi preparare con il Lievito Vanigliato Passini cliccando qui.