La Nostra Storia
La Passini da cinque generazioni è famosa per la qualità dei suoi prodotti e la passione nel fare il proprio lavoro.
Le origini di questa affascinante storia risalgono al 1800 in Veneto, quando Giuseppe Passini apre una drogheria per il commercio di prodotti alimentari. Con Saverio Passini, seconda generazione, l’Azienda inizia la produzione di “Lievito Secco” in polvere per dolci, grazie alla formulazione ottenuta con l’aiuto del fratello e farmacista Arrigo Passini, il successo a livello nazionale è riconosciuto con la medaglia d’oro all’Esposizione Internazionale del 1914 a Roma.
L’attività si espande e l’Azienda si trasferisce a Ferrara in una nuova e più ampia sede. Arrivano gli anni della guerra e del dopoguerra. Sono momenti difficili per Passini come per l’intero Paese. La fabbrica dopo un bombardamento sulla città viene ricostruita e il lavoro può riprendere.
Con Giuseppe Passini, terza generazione, l’Azienda continua con la produzione del “Budino Estense” e del preparato per crema “Ovol”. La lunga tradizione prosegue negli anni Settanta con Benito Passini che rappresenta la quarta generazione. È il periodo della rivoluzione distributiva e l’Azienda si adatta alle esigenze di un mercato in continua evoluzione diversificando la gamma dei suoi prodotti.
Da oltre duecento anni il marchio Passini è associato al piacere di preparare ottimi dolci casalinghi. Oggi la storia continua con Umberto Passini, rappresentante della quinta generazione, che ha raccolto la sfida di guidare l’Azienda nel nuovo millennio con tanta passione e serietà, nella tradizione di chi lo ha preceduto.
Il Nostro Lavoro
L’Azienda è specializzata nella produzione di preparati per dolci, con una gamma di prodotti che varia dal classico Budino al cioccolato alla Crema pasticcera, dal Lievito Universale a quello Vanigliato, dalla Cioccolata in tazza al Cacao zuccherato e amaro.
Il nostro scopo è soddisfare i nostri Clienti, facendo attenzione alla naturalità dei prodotti attraverso l’uso di ingredienti semplici e selezionati.
Dall’esperienza dell’Azienda, che lavora da oltre 100 anni, dalla ricerca costante delle migliori materie prime e dalla passione dei nostri collaboratori, nascono prodotti di ottima qualità.
