Coppa Melone con Crema Vaniglia
Ingredienti:
1 busta di Preparato per BUDINO ESTENSE gusto Crema Vaniglia Zuccherato
500 ml di latte
150 g di mascarpone
2 meloni piccoli
frutta di stagione a piacere (fragole, pesche o arance)
frutti di bosco a piacere (ribes rossi, lamponi o more)
Un’idea originale per servire una gustosa macedonia di frutta fresca? Servirla agli ospiti direttamente nel guscio del melone, utilizzandolo come coppa, ed arricchirla con una dolce Crema Vaniglia: l’ideale dessert delle vostre calde serate estive.
Preparazione: Preparare il BUDINO ESTENSE gusto Crema Vaniglia Zuccherato con 500 ml di latte secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Mescolarvi il mascarpone e lasciare raffreddare.
Lavare e tagliare i meloni in quarti (o a metà se di piccole dimensioni) e togliere i semi.
Con uno scovino tondo (o un cucchiaino) spolpare le fette di melone formando palline con la polpa.
Distribuire 3/4 delle palline così ottenute all’interno delle fette di melone.
Sbattere la crema di Budino e mascarpone con una frusta a mano fino ad ottenere una consistenza omogenea. Distribuire la crema nelle fette di melone e sopra le palline di polpa, decorando poi la superficie con le palline rimaste ed il resto della frutta a piacere, quindi servire.
Lo sapevi che il termine Budino non sarebbe nato per riferirsi ad una ricetta dolce ma ad una salata? Raccontiamo qui tutte le curiosità sulle origini di questa deliziosa preparazione.