Pane di grano saraceno per celiaci
Difficoltà:facile preparazione:30 min + RIPOSO cottura:50/60 min consigliato per:4 persone Il grano saraceno (anche noto con il nome di grano nero) è in realtà una pianta erbacea, uno pseudocereale ricco in fibre e naturalmente privo di glutine, per questo perfetto per la dieta di celiaci.Con questa ricetta si prepara un ottimo pane di grano saraceno […]
Leggi tutto
Ciambella salata con zucca e speck
Difficoltà:media preparazione:35 min cottura:50 min consigliato per:6 persone La Ciambella salata con zucca e speck è un ciambellone rustico ma soffice, facile da realizzare perché non necessita di una lenta lievitazione, grazie al lievito universale Passini.Un perfetto piatto unico, buono anche freddo… ideale per le prime scampagnate primaverili! ingredienti 300 g di farina “00”300 g di […]
Leggi tutto
Panini Integrali
Ingredienti per il lievitino: 100 g di farina integrale 100 ml di acqua 1 busta di LIEVITO Dl BIRRA PASSINI da 10 g Ingredienti per l’impasto principale: 400 g di farina integrale 12 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 200 ml di acqua Il pane è un fondamento dell’alimentazione umana da […]
Leggi tutto
Pizza alle Verdure
Occorrente per 2 pizze Ingredienti per l’impasto: 400 g di farina 1 busta di LlEVITO UNIVERSALE PASSINI 1 cucchiaino colmo di sale 2 cucchiai di olio di oliva acqua quanto basta Per la farcitura: 400 g di polpa di pomodoro 250 g di mozzarella 150 g di zucchine grigliate 150 g di peperoni rossi e […]
Leggi tutto
Torta Salata di Riso e Spinaci
Ingredienti: 150 g di farina 1 busta di LlEVITO UNIVERSALE PASSINI 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaino di sale 100 ml di latte Ingredienti per il ripieno: 50 g di cipolla ben tritata 50 g di burro 125 g di riso 500 ml circa di brodo 150 g di spinaci lessati e tritati […]
Leggi tutto