Ode alla lentezza: nasce il Lievito di Birra Passini
Il Lievito di Birra, generato da microrganismi unicellulari originariamente impiegati per la produzione della birra (questa è la ragione del suo nome) permette di raddoppiare il volume dell’impasto di una ricetta e può trovarsi fresco o secco. Il lievito di birra secco, oltre ad essere molto più pratico di quello fresco, conservandosi più a lungo […]
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