5 Buste
LIEVITO DI BIRRA
LIEVITO NATURALE SECCO ATTIVO PER PANE, DOLCI E SALATI
Ingredienti: Lievito naturale secco attivo (Saccharomyces cerevisiae).
SENZA GLUTINE.
Confezione: BUSTONE da 50 g
Contiene: 5 buste da 10 g
Scatola: N. 20 BUSTONI da 50 g
Bancale: N. 50 scatole (N. 10 scatole x 5 strati)
Consigli per l’uso: Il Lievito di Birra è indicato per la preparazione fatta in casa di pane, focacce, pizze, torte salate e dolci della pasticceria tradizionale come brioche, croissant e panettoni che richiedono una lenta lievitazione naturale.
Versare una busta di lievito di birra da 10 g in mezzo bicchiere di acqua tiepida (circa 50 ml), scioglierlo lentamente e unire agli ingredienti della ricetta. Modellare l’impasto nella forma o nelle forme desiderate e fare lievitare per circa un’ora in base alla ricetta (praticamente fino a quando il volume dell’impasto sarà raddoppiato). Quindi mettere in forno già caldo. Ogni busta di lievito di birra da 10 g corrisponde ad un cubetto di lievito fresco da 25 g.
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